تناول الإفطار يقلل من الشعور بالجوع أثناء النهار
يظن البعض أن استهلاك طاقة مختزنة هو شىء جيد، وخصوصا بالنسبة لمن يريدون إنقاص أوزانهم، والإنسان يحتاج بالفعل إلى الطاقة، ولكنه يحتاج إلى أشياء أخرى يتناولها مع الطعام لا يمكن أن تكون مختزنة فى الجسم، هذا ما يؤكده الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى والتغذية وعلاج السمنة.
إن الجسم يحتاج لأداء وظائفه الحيوية التى منها التمثيل الغذائى وحرق الغذاء لاستخلاص الطاقة، ومن ثم فإن الإنسان يحتاج إلى مجموعة من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن وبروتينات، ويقدم الإفطار نسبة كبيرة من المواد الغذائية التى يحتاجها جسم الإنسان فى بداية يومه منها حمض الفوليك والحديد وفيتامين (ب) والألياف.
وعلى الرغم من أن الجسم يمكنه الحصول عادة على ما يكفيه من الطاقة أثناء فترات عدم تناول الطعام سواء أثناء النوم أو لحين الحصول على الوجبة التالية، فإنه لا يزال يحتاج إلى الإمداد المستمر من الفيتامينات والأملاح المعدنية للحفاظ على المستوى المطلوب للصحة والحيوية، ولتسهيل تناول وجبة الإفطار يمكن إعداد سندوتش للإفطار قبل النوم ووضعه فى الثلاجة، أو شرب كوب من الحليب أو طبق من حبوب الإفطار (كورن فليكس)، ويمكن لمن ليس لديهم وقت لهذا أو ذلك أو فاته إعداد سندوتش فى المساء أن يتناول حبة أو اثنين من الفواكه الطازجة، أو كوب من الزبادى.
وفضلا على أن تناول الفطور يقلل من الشعور بالجوع والإحساس بالرغبة فى تناول أى شىء بمنتصف النهار، كما أن هؤلاء الأشخاص يستهلكون سعرات أكثر فى اليوم، بالإضافة إلى أن الذين يتناولون الإفطار يأكلون وجبة غذاء كبيرة، نظرا للشعور الشديد بالجوع، وقد ثبت علميا أن تناول وجبات كبيرة يؤدى إلى تخزين أكبر للدهون مما يؤدى إلى زيادة الوزن، ولذا ينصح حفنى بتناول وجبات صغيرة على فترات متقاربة أفضل من تناول وجبة واحدة أو وجبتين كبيرتين.
