طبيب: «الفول الأخضر» يكافح السمنة ويحمي القلب

قال الدكتور أحمد صبري، استشاري التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لدراسة السمنة، إن تناول الفول الأخضر يفيد في إنقاص الوزن، وذلك لأن تناول القليل منه يعطي احساساً بالشبع يدوم لفترة طويلة.

وأوضح صبري أن الفول الأخضر يقوي الجهاز المناعي، ويخفض ضغط الدم، فضلاً عن دوره الفعال في علاج فقر الدم.

وأكد صبري أن الفول الأخضر يغني الأشخاص النباتيين عن تناول اللحوم، نظراً لإحتوائه على البروتين النباتي، لذا فهو يقاوم الإجهاد والتعب والضعف العام، ويحفز النشاط الذهني.

وأفاد بأهمية تناول الفول الأخضر للحفاظ على صحة القلب والشرايين، حيث يرفع من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.