طريقة عمل البيض مع الشبت والجبن

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير وصفة للفطور عبارة عن ساندوتش البيض مع الشبت وجبن الفيتا
المقادير :
بيضتان كبيرتان + 4 بياض بيض
ملح وفلفل أسود
1/4 كوب جبن فيتا مفتتة
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان شبت طازج مفروم + القليل للتزيين
رغيف خبز مقسوم نصفين
الطريقة :
نخفق البيض فى وعاء مع بياض البيض ونضع عليهم الملح والفلفل ثم نضيف الجبن ونخفق فى مقلاة غير لاصقة نسخن الزيت على نار متوسطة ونطهى البيض مع تحريكه برفق من أسفل بملعقة حرارية حتى يتماسك قليلا من دقيقة لدقيقتين نضيف الشبت ونقلبهم سويا، نوزع البيض على نصفى رغيف الخبز ونزينه بالشبت ويقدم.